一、糙皮侧耳
    糙皮侧耳味道鲜美、质地柔嫩、营养丰富，是一种高蛋白低脂肪的营养食品。每100g干品中含蛋白质7.8—17.72g、脂肪1—2.3g、粗纤维5.6—8.7g、钙21毫克、铁32毫克、硫胺素0.21毫克、核黄酸7.09毫克，热量328—367千卡富含碳水化合物57.6—81.8克。具有促进新陈代谢、调节植物性神经功能的作用。
二、多糖功效 
    糙皮侧耳蛋白多糖是多糖与蛋白的结合体，对肿瘤有抑制作用，其中含有微量牛磺酸是胆汁酸的成份，对脂类物质的消化吸收和溶解胆固醇都有重要作用，因此，可以舒筋活络。临床上广泛用于治腰痛、手足麻木、筋络不舒，同时对肝炎、胃、十二指肠溃疡、慢性胃炎和胆结石等也有一定疗效，是老年人、心血管疾病与肥胖症患者的优选保健食品。
三、质量参数

四、用法、用量：
    每次1～2g，每天3次，溶于50～100ml开水中搅匀服用。
五、规  格
    1Kg/袋、5Kg/袋、10Kg/袋（或制成胶囊、颗粒冲剂、片剂等）。